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Pode aproveitar as promoções Mimosa em produtos como manteiga Mimosa, leite Mimosa, iogurte Mimosa, nos nossos folhetos. Ofertas Mimosa com os maiores descontos nos catálogos disponíveis. O leite é o líquido produzido pelas glândulas mamárias de mamíferos, incluindo humanos. O leite materno é o alimento preferido dos bebês, pois é bem tolerado enquanto seu trato digestivo se desenvolve e amadurece. O leite lácteo pode ser introduzido em idades posteriores se bem tolerado. Embora o leite possa vir de qualquer mamífero, vacas, cabras, búfalos e ovelhas são produtores comuns. Esta secção se concentrará no leite de vacas e discutirá brevemente as alternativas ao leite vegetal não lácteo. O leite de vaca integral contém cerca de 87% de água. Os 13% restantes contêm proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais. As técnicas de processamento removem a gordura para produzir variedades com baixo teor de gordura: “gordura reduzida” contém 2% de gordura do leite, “baixo teor de gordura” contém 1% de gordura do leite e “sem gordura” ou “desnatado” praticamente não tem gordura do leite. As vacas geralmente estão grávidas enquanto são ordenhadas, então o leite contém hormônios como o fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1), estrogênios e progestinas. Algumas vacas recebem hormônios adicionais para aumentar a produção de leite. Já a manteiga, uma emulsão sólida amarela a branca de glóbulos de gordura, água e sais inorgânicos produzidos pela agitação do creme de leite de vaca. A manteiga tem sido usada há muito tempo como pasta e como gordura de cozinha. É uma importante gordura comestível no norte da Europa, América do Norte e outros lugares onde o gado é o principal animal leiteiro. Ao todo, cerca de um terço da produção mundial de leite é dedicada à fabricação de manteiga. A manteiga é uma das formas mais concentradas de leite fluido. Vinte litros de leite integral são necessários para produzir um quilo de manteiga. Este processo deixa aproximadamente 18 litros de leite desnatado e leitelho. A manteiga é um alimento de alta energia, contendo aproximadamente 715 calorias por 100 gramas. Tem um alto teor de gordura de manteiga, ou gordura do leite (pelo menos 80%), mas é pobre em proteínas. A manteiga tem quantidades substanciais de vitamina A e pequenas quantidades de cálcio, fósforo e vitamina D.
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